澳門酒店旅業發展的回顧與展望

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　澳門酒店旅業商會

澳門酒店旅業2019年發展回顧

　　2019年，澳門經濟適度多元、“一個中心”及“一個平臺”建設不斷進步，港珠澳大橋、廣深港高鐵等大灣區盛事頻繁，利好因素穩步增加。但隨著中美關係高度緊張、國內經濟下行壓力加大，香港社會局勢動盪至今，新冠肺炎疫情衝擊巨大，本澳的酒店旅業因各種複雜形勢疊加影響遭受重大挫折。機遇與挑戰交織正是2019年澳門酒店旅業的行業發展主題。

一、澳門酒店旅遊業發展概況

（一）2019年經營環境情況

　　根據澳門統計局公佈的最新數據，2019年全年酒店及公寓住客達1,410.4萬人次，同比上升1.1%，當中中國內地（982.5萬人次）、韓國（55.3萬人次）及香港住客（160.2萬人次）分別增加1.9%、14.9%及7.4%，臺灣地區住客（45.5萬人次）則減少3.8%；體現了交通完善後的利好因素對客源的引流促進作用。但值得注意的是2019年12月份參團旅客按年顯著減少41.8%至54.3萬人次，體現了新冠肺炎對於本澳酒店旅業的巨大衝擊。

　　截至2019年末，本澳有營業的123間酒店及公寓合共提供38,282間客房，同比減少1.4%，住客亦微跌0.7%至3,558,643人次；客房平均入住率為90.7%，下降2.2個百分點。第4季旅客總消費（不包括博彩）按年減少11.8%至162.4億澳門元，旅客人均消費（1,765澳門元）下跌4.3%，旅遊物價指數下降0.2%。全年旅客總消費同比減少8.0%，旅遊物價指數微跌0.4%。在住客營收雙雙下跌的艱難境況中，本澳酒店旅業面臨著維持生存的極大挑戰。

（二）2020年經營展望

　　2020年全球經濟下滑風險依然存在，主要威脅來自中美貿易戰和地緣政治緊張氣氛、新冠疫情的全球化傳播導致的產業與金融危機。內外部環境的惡化使得本澳經濟發展增大，旅客在澳門旅遊酒店的消費增長將持續減緩。根據特區政府向下修訂經濟增長預測，2019年本地生產總值預計下跌0.8%，而2020年經濟增長預計持續下滑，增長率為-0.9%。

　　同時，根據對行業市場的預測分析，2020年春节期间本澳酒店旅業原本預計營收畅旺，可在相關指標方面超過去年同期，達到年度營收的一次高峰；但新冠疫情直接導致內地旅客乃至國際旅客大幅缺失，令原本穩定向好的市場格局被打破，對本澳酒店旅業的相關業務將持續帶來巨大壓力。

二、2020年面對的困難及舉措

（一）新冠疫情直接衝擊酒店旅業生存環境

　　根據相關專家的判斷，本次疫情的影響要比SARS嚴重，未來不確定性還很大，可能會徹底改變部分行業的生態。雖然樂觀估計澳門疫情可能會在第一季度得到控制，但是澳門整體旅遊市場的恢復還需要等待內地疫情的徹底解決，理想的狀態是影響半年，但也有可能長達一年及以上。長時間短缺的客流將直接帶來現金流方面的巨大壓力，特別是現金流儲備較少的中小型企業，將遭遇生死存亡的經營危機。

（二）經營成本壓力巨大

　　酒店旅業相關行業資產規模大、投資回報低、在崗員工眾多，固定支出多，市場抗風險能力不強，在疫情的衝擊、停擺或基本停擺的局面下，收入巨幅減少，在澳經營人工及採購成本不斷上升，人員離職率上升，本澳酒店旅業必須面對資產方面的財務壓力以及員工工資、經營租金等固定支出，同時亦須保持相應的服務水準及品牌影響。

（三）行業資源競爭加劇

　　本次疫情是一場耐久戰、消耗戰。當下旅遊客群受到大幅限制，依賴現金流運作的酒店旅業型企業已遭遇生存危機。預計在未來疫情改善之初，相關企業受現金流緊張的問題，可能將採取各種促銷手段爭搶客源、緩解自身生存壓力，市場環境出現供大於求的情況。長時間在充分開放、完全競爭的市場情況下生存，入住率、房價水準不可避免將繼續受到直接影響。

三、剋服困難的措施與建議

（一）摸清行業根基“生命线”

　　現金流是企業的“血液”，是酒店旅業行業的“生命線”，此次疫情導致了酒店和餐飲的銷售損失，使得企業現金流入急劇下滑，而人工、租金等固定成本仍然必須要支出。對酒店、餐飲等高負債、高固定成本支出的行業，能夠“活下去”對酒店和餐飲行業是巨大的挑戰。故而需要在業內加強統計，鼓勵各企業實行財務測算，瞭解在低應收情況下相關企業的平均運營支持月數，及早採取預警措施。

（二）挖掘危機潛在“需求点”

　　随着每天不断变化的疫情发展，本澳酒店旅业也持续提高了管理强度和市场开发力度，以正确把握特区政府将要推出的一系列提增经济措施，抢抓澳门即将投入220亿电子消费券市场的机遇。及早审视疫情过后的市场需求，就需要提前创新设计旅游特色产品，保持扩大本澳、本行业的的差异化竞争优势和专业化服务水平，发挥市场对企业品牌的信任度；缓解现金流不足的压力，抱团取暖，加强酒店、餐饮、景点、机票等优势产品的定制组合，做好推广营销准备。

（三）搶佔人力資源“制高點”

　　新冠肺炎疫情導致的經營與成本壓力一定程度上也導致了本澳酒店旅業對優秀從業人員的流失。結合防疫抗議期間員工隊伍的沉降調整,本澳企業可以發揮相對內地高薪酬、高福利、專業化水準高的相對優勢，面向人才市場招聘一批才德兼優、業務扎實的青年人才梯隊與職業經理人團隊，不斷提高本澳酒店旅業的引才留才能力。

四、對特區政府的施政建議

　　防疫抗疫期間，澳門酒店旅業同仁始終堅持大局為重、提高站位，秉持防疫抗疫優先、人員安全第一的工作原則，團結一心、緊密合作，第一時間響應政府號召，積極承擔旅遊酒店行業應有的社會責任，做出了堅持不懈的工作努力。春節期間本是澳門酒店旅遊業界的年度盈利高峰，受抗議防疫的整體形勢影響，2020年度春節期間澳門酒店旅遊業承擔了巨大的經營壓力，預計需要很長時間的恢復週期方可休養生息。懇請澳門政府在2020年度施政過程中給予澳門酒店旅遊行業更多的政策支持和幫助，團結合作、共克時艱，推動澳門酒店旅遊業的持續健康發展。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　澳門酒店旅業商會   2020年3月